家常回锅肉
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人做过这道菜
满坨
娃子对肉是无所不爱，做麻麻的只好各种肉肉修炼中
用料
家常回锅肉的做法
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冷水下锅，放肉，姜片，料酒，花椒
大火烧开，转中火继续煮
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捞出浮沫，用筷子撮动肉了，就煮好了，捞出沥会水
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切片
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锅烧热，放一点点油，下肉片煸炒会
肉炒一会自己出油的，所以一开始油不要放多了，出油后还是要到出来一些，不然走太多了，腻口
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出油差不多了，放姜，蒜，爆香
想吃辣的，在这一步可以放干辣椒花椒什么的了
想吃焦一点的，就多炒一下
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这里开始加配料了，青椒，醋，生抽，豆瓣酱，白糖，依次放入，翻炒
可以适当的点下水
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尝下咸淡，调下味道就可以起锅了
