厚边披萨

面粉加牛奶，水，盐，酵母粉混合揉匀，发酵一小时左右，发到两倍大。同时把土豆两个蒸熟。

把蒸熟的土豆趁热加入少许芝士拌匀，我还加了一点盐，一点黄油。成泥状就好了。

发好的面揉一揉，排气，然后分一块搓成细长条按扁，把调好的芝士土豆泥包起来。两头都要捏紧，不然烤的时候会漏馅，当然你也可以少加馅，我是加的极大量的，非常好吃。

再拿一块面擀成和烤盘一样大的面病，不要太厚，然后四周刷一点水，把刚才做好的厚边粘着围起来。我做的有点太粗了，卖像难看了点，不过自己吃也就无所谓了，好吃就行。别忘了在饼胚底面用叉子叉点眼，防止烤的过程中中间鼓起来。然后放进预热好的烤箱180度6分钟左右，烤个半熟。

发面的时候我自己炒的披萨酱，也可以用现成买的，总觉得自己做的更好吃。主料洋葱和西红柿，盐，黑胡椒粉，其他的有什么自己爱吃的口味再可以加进去，熬的粘稠就行了，黄油加点可以提香味。

在饼胚上先涂一层披萨酱，然后是奶酪丝，然后火腿片，我把剩下的土豆也切块放上了，然后再撒一遍芝士丝就可以烤了。

入烤箱180度15分钟吧，具体要看烤的情况，看到边缘变色就是熟了，我是特意多烤了一会儿，边缘外面很酥脆。这个披萨做起来就是多了个边的制作。可是整体味道提升了很多，大家都抢着吃边。里面的土豆加芝士烤出来很糯很香。两个披萨瞬间秒杀。