独创酱烧排骨

0 人做过这道菜
八年前来到美国波士顿,因为太馋老妈做的红烧排骨,又不知道怎么做菜,有次看到室友做红烧排骨,目睹收汁过程,然后吃了一个,大概猜到了怎么做排骨,于是乎就出来了这么一个自己瞎做但是味道还不错的菜

用料  

排骨
酱油
姜片
料酒
八角
老抽

独创酱烧排骨的做法  

  1. 一锅水煮沸,扔入生排骨,去血水

  2. 看到血水煮出的差不多后,滤出排骨,放在旁边,切好葱姜蒜准备

  3. 炒锅放油加热,温度到了之后倒入葱姜蒜炒出香味,加入排骨继续炒,大概翻炒几次之后就可以倒入料酒,老抽,白砂糖然后加水没过排骨

  4. 盖上盖子,小火煮半小时左右入味,然后大火十五到二十分钟收汁,可以捞一个尝下味道差不多了就可以出锅

 
该菜谱发布于 2018-06-22 11:40:34
0 收藏


独创酱烧排骨的答疑

关于独创酱烧排骨的做法还有疑问? 登录提一个问题