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五香大肉排

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用料  

排骨
八角
香叶
草果
花椒
辣椒
老姜
自家卤 一袋
白糖
盐
油

五香大肉排的做法  

  1. 冷锅中倒入适量的油，放入糖，不断翻炒，直到糖融化

    五香大肉排的做法 步骤1

  2. 白糖会慢慢的凝结在一起，变成暗红色的泡泡，关火

    五香大肉排的做法 步骤2

  3. 颜色越来越红，变成红色的珠子

    五香大肉排的做法 步骤3

  4. 关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒，放入自家卤调料和老姜

    五香大肉排的做法 步骤4

  5. 将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开

    五香大肉排的做法 步骤5

  6. 放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳

    五香大肉排的做法 步骤6

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家常菜 五香

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该菜谱发布于 2011-11-07 23:20:29
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