栗香软心乳酪麦芬
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婷婷ELF
用料
| 蛋糕体 | |
| 栗子泥 | 120克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 植物油/椰子油 | 40克 |
| 糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个约50克 |
| 低粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 1/2tsp |
| 金宝顶酥粒 | |
| 中筋面粉 | 15克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 奶酪夹心 | |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 低粉 | 1tsp |
| 糖 | 1tsp |
| 全蛋液 | 18克 |
| 香草精 | 1/2tsp |
栗香软心乳酪麦芬的做法
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奶油奶酪室温软化，鸡蛋回室温，奶酪夹心部分全部混合均匀用打蛋器打至顺滑细腻备用
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栗子泥倒入盆里，加入鸡蛋、糖、牛奶
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用打蛋器搅拌均匀
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加入植物油或者椰子油搅拌均匀
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混合筛入低粉、泡打粉
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用刮刀翻拌均匀到刚好没有干粉，不要过度搅拌
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面糊装入纸杯
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之前做好的奶酪夹心装入裱花袋
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剪一个小口扎到面糊中挤入乳酪馅，剪小一点好扎
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酥粒部分混合用手搓成沙粒状
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撒在面糊表面
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烤箱预热180度烤25分钟
