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红烧牛肉

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米雪儿的私房菜的厨房  米雪儿的私房菜
炖肉时放适量的茶叶，可让牛肉更加酥松。

用料  

牛肉
八角
香叶
草果
桂皮
郫县豆瓣
葱
姜
大蒜
糖克
料酒
生抽
花椒
盐
五香粉 适量

红烧牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用

    红烧牛肉的做法 步骤1

  2. 锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香

    红烧牛肉的做法 步骤2

  3. 然后放入牛肉块炒干水分

    红烧牛肉的做法 步骤3

  4. 然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀

    红烧牛肉的做法 步骤4

  5. 加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟，冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开

    红烧牛肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2011-11-07 23:31:45
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