豪华炒面

把所有食材洗净，切好备用。胡萝卜我做的时候切的是丝。虾仁用水泡一下，肉切成丝加入生抽抓一下然后腌一会。

接下来就没有图了……
鸡蛋打散，开火放油，油热了放入鸡蛋。炒鸡蛋我喜欢用筷子，把鸡蛋都倒入锅中后用筷子迅速搅散，我一边是画圈方式搅散。鸡蛋炒的差不多后盛出来备用。

鸡蛋盛出来以后放入油，把肉煸炒一下，炒的差不多时候盛出来备用。在这之前就要做一锅水，这样鸡蛋和肉丝炒完后水刚好开，就可以煮面了。

水开后把面条放进去，我按照之前菜谱看的水开之后放面，再开时候加入冷水，再次开锅关火。把面用冷水过一下，然后把水沥干。把面盛在一个大一点的容器里，加入一些香油迅速搅拌，让面别坨。

面煮好了以后就可以开始炒菜啦。热锅，加油，油热后倒入洋葱丝，胡萝卜丝，香菇片，虾仁爆炒。我这个虾仁放的顺序不太对，可以自行调整顺序。炒的时候放一勺或者两勺盐，加一勺糖，炒的差不多熟了时候倒入之前炒好的鸡蛋和肉丝，翻炒两下后再加入面条。加入面条后再加1勺盐，两勺生抽，迅速搅拌。这里我是用筷子搅拌的，我怕铲子把面铲碎了。
大概一分钟以后自己尝尝味道，符合自己的口味就可以关火出锅了。

这个就是成品啦。面条都在下面，味道还不错，老公吃了一大盘子。