盐焗手撕鸡

把葱取葱白切葱段要八段左右就差不多了，姜切几片，倒点香油在电饭煲，在鸡身上剥一块油比较多的鸡皮下来铺在电饭煲，放上葱段和姜片，给鸡做个马杀鸡，给它抹上盐再抹点生抽，然后把鸡放入电饭煲（鸡皮朝锅底）按煮饭键，跳保温了再按一次

然后鸡出锅了，好香啊，放置一会等凉点，就带上你的一次性手套忙活吧……

这时，我们就要去切香菜了，然后把鸡粉，蚝油，生抽、香菜取适量混合均匀

把蒜给剥了，切碎，小米椒也切了，开锅，锅六成热倒点香油，油热了就下蒜、小米椒、差不多就下辣椒粉，起锅，把热辣辣的想想的油倒在刚刚混合均匀的酱里面

好，开始蹂躏鸡了，把它撕好装盘子，把酱倒在撕好的鸡上面，拌一拌，葱切成细丝，很细的放在拌好的鸡上，撒上白芝麻，接下来就是看你狼吞虎咽的时候了