煎苦瓜

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这道菜是外婆教我做的,但就是做不出外婆的味道,外婆去世了之后,就再也吃不到记忆中的味道了,或许我已经忘记了那个味道,所以再也找寻不到当时的味道,然后才知道味道真的可以传承记忆~

用料  

苦瓜 2根
适量
小青椒 2个
猪油 适量

煎苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤切块下锅煮20分钟。(煮到快要软烂的状态最好)

    煎苦瓜的做法 步骤1
  2. 煮好的苦瓜捞出稍微晾干水汽。

    煎苦瓜的做法 步骤2
  3. 热锅下猪油,小火融化。

    煎苦瓜的做法 步骤3
  4. 下苦瓜煎至两面金黄。

    煎苦瓜的做法 步骤4
  5. 加入小青椒翻炒至熟,调入盐翻炒均匀就可以了。

    煎苦瓜的做法 步骤5
  6. 夏天的味道,也是记忆中的味道~

    煎苦瓜的做法 步骤6

小贴士

煎苦瓜的时候,也可以先不放油,先把苦瓜煎至两面金黄后再下油翻翻炒。
 

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该菜谱发布于 2018-06-22 21:50:18
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