凉拌香辣莲藕
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兰小蓝小
凉拌菜是夏日的主打菜，分分钟搞定，爽口又减肥！
用料
凉拌香辣莲藕的做法
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莲藕去皮洗净，根据自己喜欢的口感切片，然后焯水，捞出控净水分
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葱姜去皮洗净切丝，大蒜去皮洗净切碎
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炒锅加入适量的油，爆香花椒，麻椒，八角，干辣椒丝，豆瓣酱，油不要太多，避免油腻
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加入适量的白糖，香醋，酱油调汁
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控净水分的莲藕置入盆中，加入蒜碎拌匀。加入炸好的调味汁拌匀，喜欢香油的味道加香油拌匀，喜欢麻油的味道加麻油拌匀，香味更浓郁
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最后大功告成啦，搭配早中晚都是非常不错的小菜～
