银鱼自然解冻，洗净
鸡蛋只取蛋清
银鱼放入蛋清中，加适量盐，搅拌均匀
淀粉加水搅拌后倒入蛋清内搅打均匀
充分混合后备用
起油锅，烧至八成热
倒入搅拌好的蛋液，轻轻翻炒
控油盛出
银鱼本身鲜嫩的口感在蛋清的衬托下更为突出，这道菜雪白中透一点过油后的金黄，好看又好吃
上传你做的芙蓉银鱼
扁担姐
