桃子烤排骨

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学习微博上樱桃与细毛的莱式,完全想不到烤桃子可以那么好吃😋

用料  

肋排 900克
蜂蜜 5勺
5克
4克
桃子 5个
大蒜 1头
蚝油 1勺

桃子烤排骨的做法  

  1. 将上述调料混合拌匀排骨,放入保鲜袋腌制一晚,我还放了几片芹菜叶提香

    桃子烤排骨的做法 步骤1
  2. 桃子切块,我放了两种桃子,一种红桃,一种白桃,白桃略有酸味,烤好之后酸味反而不明显了。另外可以烤很多水果,桃子,李子,杏子都可以,但一定要选甜的或甜中带酸了,我曾经烤过一次酸涩的李子,本想赋于李子新生命的,结果酸的完全无法入口。

    桃子烤排骨的做法 步骤2
  3. 一片桃子一块肉的码起来、放入烤箱200度40分钟烤熟,最后再250度10分钟析油。

    桃子烤排骨的做法 步骤3
  4. 一口桃子一口排骨的开吃

    桃子烤排骨的做法 步骤4

小贴士

排骨用精肋排,可以请卖肉师傅帮忙剁成比较大块的,吃的时候大块的吃才过瘾。腌制这一步一定不能少,腌制的调料越简单越好。
 

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该菜谱发布于 2018-06-23 13:30:11
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桃子烤排骨的答疑

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