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家常红烧肉

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苏佳洱的厨房  苏佳洱
超简单超好吃肥而不腻哦

用料  

五花肉 650克
冰糖 适量
姜片 适量
八角 适量
香叶 适量
老抽 一勺半汤匙
料酒 适量
柠檬皮 四分之一
植物油 适量

家常红烧肉的做法  

  1. 五花肉切成块，焯水沥干备用

    家常红烧肉的做法 步骤1

  2. 放少量油，用中小火，油温热放入八角，桂皮，生姜炒香，加入冰糖煸炒糖色，融化起泡的时候，就可以加入肉了。

    家常红烧肉的做法 步骤2

  3. 步骤三：炒制肉糖色均匀，加一点老抽，加太多了肉会发黑，炒均匀以后加点料酒炒炒，加热水烧开（一定要热水）扔进柠檬皮，转至砂锅小火焖起来，四十几分钟收汁即可

    家常红烧肉的做法 步骤3

  4. 收好汁以后让肉在砂锅里盖着盖子焖30秒，颜色更好看，装碗，加点葱段或者薄荷叶做装饰吧。🤪

    家常红烧肉的做法 步骤4

上传你做的家常红烧肉

 
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该菜谱发布于 2018-06-23 14:46:33
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