买鸡爪时叫老板剁开两半,容易入味,洗干净后冷水下锅,加三片姜和一勺料酒,水煮开之后再煮十五分钟,然后出锅冲水干净备用。
把鸡爪和上述说到的料(盐除外)加入电饭锅,按煮饭键。
电饭锅跳了保温之后打开试下鸡爪够不够味道,够不够软,不够味道的话加点盐,不够软的话再按一次煮饭。(第二次按煮饭可以随时打开看下情况,煮到满意就可以了),我自己煮喜欢软点,按两次煮饭键。
上传你做的卤鸡爪(懒人电饭煲版)