酥酥松松的芝士小饼干
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人做过这道菜
大头Max
得了朋友寄来亲手采摘烘干制成的玫瑰花茶，打开瓶盖，玫瑰花香四溢，突然就想做几块酥松的芝士小饼干来搭配这杯玫瑰香茗了。
用料
酥酥松松的芝士小饼干的做法
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黄油室温软化后加入糖粉打发至颜色变浅蓬松轻盈
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加入蛋黄打至颜色发白
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筛入低粉，芝士碎和盐，像揉面团一样将面粉芝士和黄油揉成光滑的面团（不粘手表面光滑即可）
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将面团分成若干差不多大小的小面团，揉圆（我约做了35个）码放在烤盘上，用拇指从中间按下，表面刷上蛋黄，入预热150度的烤箱中层20分钟后转180度继续烤10分钟左右至表面金黄即可。
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烤好的饼干酥松且芝士香味浓郁，中间不会湿哒哒，如果中间比较湿润就还需要再烤几分钟
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大头 Max闻见香味挪不开步子了😄
小贴士
1. 芝士可以选用任何自己喜爱的品种。不过不要选奶油奶酪，质地太湿软不适合。
2. 黄油一定要彻底打发，不然口感会不酥松。
3. 如果要减糖可适当增加黄油来补充水份。
4. 面团的大小会影响烘烤时间，按照自己的烤箱脾气加减时间。
2. 黄油一定要彻底打发，不然口感会不酥松。
3. 如果要减糖可适当增加黄油来补充水份。
4. 面团的大小会影响烘烤时间，按照自己的烤箱脾气加减时间。
