香辣鸡尖超级好吃啊！

准备好材料。

鸡尖加水，生姜，大蒜，料酒，焯水煮熟用个5分钟左右。

捞出洗干净沥干。

放色拉油，放生姜大蒜煸炒一会加八角香叶桂皮，再煸炒一会加老干妈，豆瓣酱，炒一会。

加入鸡尖，炒均匀，倒入生抽老抽盐炒均匀，有辣椒粉花椒粉这步也加点。我没有就没放了。加入干辣椒和青红辣椒，煸炒。主要为了颜色好看才加的。如果想很辣的话，一开始加生姜大蒜那步就可以加这些辣椒了，煸炒后会很辣。我们家不吃特别辣，所以最后一步加。

辣椒炒个十几秒就可以加鸡精白芝麻（我没加因为家里没有。）出锅吧😄