咸肉粽子

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端午节前一天,我和建海走到小区附近的面包房,看到面包房门口在卖粽子,一问要三块钱一个。

虽然不是很贵,但是想想面包房,都可以因为抓端午商机,而自己上阵包粽子,那么我为何不可以自己试试呢?

于是和建海移步超市,买来粽叶和糯米,正好家里有做好的卤肉,就回家包了咸粽子。

用料  

糯米 450克
卤肉 若干
食用盐 12克
老抽 12克
白糖 12克
粽叶 适量

咸肉粽子的做法  

  1. 冷水泡粽叶3个小时,或者开水泡2个小时。

    咸肉粽子的做法 步骤1
  2. 清洗450g糯米。

    咸肉粽子的做法 步骤2
  3. 清洗后的糯米,加入12g盐、12g糖和12g老抽后,搅拌均匀。

    咸肉粽子的做法 步骤3
  4. 如果喜欢甜味粽子,还可以准备大枣,来做甜的。

    咸肉粽子的做法 步骤4
  5. 拿出卤肉,或者腊肉也可以,切成小块备用。

    咸肉粽子的做法 步骤5
  6. 泡软后的粽叶,取出两张,底部折成一个圆锥形,然后用勺子装入糯米和肉。

    咸肉粽子的做法 步骤6
  7. 上一步骤中,上面的粽叶往下折,包裹住馅料,并用粽子绳扎紧。放入水中,待水开后,焖煮5-6个小时后,开吃!

    咸肉粽子的做法 步骤7

小贴士

【弗4:32】
并要以恩慈相待,
存怜悯的心,彼此饶恕,
正如神在基督里饶恕了你们一样。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-23 18:18:21
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咸肉粽子的答疑

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