把桃子上的毛洗干净，要去核去皮。玻璃瓶洗净，过一下开水。
切块（也可以直接一个桃子两瓣）。玻璃瓶内加入半瓶以下凉开水，把桃块放入（不超过瓶颈）。
每瓶加一两冰糖，盖上盖子（不盖紧）。
放入锅中蒸20分钟（水开后）。出炉时把盖子拧紧，立即倒扣晾凉。阴凉处保存，可存放半年至一年。
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