凉水入锅,放入生姜和料酒。煮开保持5min。可以煮之前将鸡爪切小块,也可以煮之后。✨喜欢吃软一点的厨友,可以多煮一会儿~我自己比较偏向糯糯的软软的
忘记买香菜了,要不然会更好吃。蒜头、姜、洋葱、小米椒、朝天椒都切小段备用~
加入醋、生抽、料酒、白糖调味儿,调好后自己可以尝尝,再放入下一味佐料~
煮好的鸡爪在凉水中冲洗,降温。甩干净水份备用。
将鸡爪倒入调好的酱汁中~
搅拌均匀
放入罐中冷藏备用。
早上可以来一小盘~
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