丸子鵪鶉蛋饊子湯
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樱落缤纷食记
饊子做零食吃有點膩 做成湯是不錯的選擇 湯裡的食材可以隨意組合 愛吃什麼放什麼 或者冰箱裡有什麼就放什麼 不用放油 不用嗆鍋 饊子本身就有油 非常簡單快手 要註意的是 饊子最好不要一下都放裡 沒等吃完 都泡囊了 隨時吃完隨時續 脆脆的 才好吃
用料
| 各種愛吃的丸子 | 隨意 |
| 愛吃的蘑菇一兩樣 | 隨意 |
| 鵪鶉蛋 | 10個左右 |
| 愛吃的青菜 | 適量 |
| 馓子 | 1小把 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 酌量 |
| 清水（高湯更好） | 1大湯碗 |
丸子鵪鶉蛋饊子湯的做法
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準備好的食材
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砂鍋或湯鍋倒入適量高湯或清水 燒開 加入蠔油 生抽 不好熟的先下鍋煮 好熟的 需要保持綠色和脆性的後放 調鹽 鹹淡適口 關火 我沒放油 饊子放入就出油了 上桌食用前放饊子 不要一次都放入 分次加入 一次加入泡囊了 不脆了不好吃
