鲈鱼一条525g处理、洗净，双面斜刀2便于入味。盐2勺，葱白，生姜3片，味淋或料酒一勺腌制30分钟。
锅放入水烧开。
水开后，加入一勺蒸鱼豉油，隔水蒸。
盖盖中火15分钟。
剩下的葱绿，干辣椒切段备用。
开盖后均匀铺上葱绿。
3勺油干锅加热。
滚油浇入生葱上，葱香四溢。
完成✅
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芽芽黑豆
