食材:鸡胸肉(女性150-200g男性250-300g)
彩椒 4/1 香菇 2个。胡萝卜 2/1 苦菊少量 圣女果4-6个 干果少许 黑胡椒粒 少许。
做法:鸡胸,冷冻需要解冻后用开水煮一下,便于清理自带的脏污,用黑胡椒+海盐腌制4-5个小时,鸡胸煮后可用手撕开腌的入味。鲜鸡胸可忽略。
算好时间一锅完成
做健身餐的初衷
圣女果:切开— 小火— 放入— 2到3分钟分次放盐和黑胡椒,可重复。大致10多分钟果皮已皱起,可关火,过程中多变动位置。
摆盘看个人喜好
营养分析:低脂 低碳 低盐 适用于减脂人群
胡萝卜:热量32/100 蛋白16% 脂肪 7% 碳水77% gi 71 gl 5.8
彩椒: 热量26/100 蛋白27% 脂肪9% 碳水64% vc高
苦菊: 热量56/100 蛋白20% 脂肪9% 碳水71%
杏仁: 热量578/100 蛋白16%脂肪73%碳水11% 低碳优质脂肪
圣女果:热量22/100 蛋白18% 脂肪8% 碳水74% 低脂
时间:水煮过的冻鸡胸10-15min 鲜鸡胸15-18min 香菇5min