洗净番茄,去蒂备用
柠檬用盐水浸泡30分钟,然后捞起用盐搓洗外皮,直到闻到有柠檬皮的味儿~即可
谨记!切之前用厨房纸把番茄柠檬表皮水分擦干净。不可以有水分噢~🙅🏻
柠檬切片,去籽🍋
番茄切片备用🍅
所有步骤完成后,开始装罐!
此步骤要确保罐子,柠檬,番茄,冰糖是完全没有接触到水份的噢,有水分会导致酵素发酵期间变质噢
一层番茄,一层冰糖,一层柠檬,一层冰糖……这样一层层的往上落,最后一层是冰糖。装到七八分满即可
最后倒上白醋。大功告成!接下来就等着吧~
找个阴凉无阳光照射的小角落,密封至少半个月(不需要放冰箱,无阳光照射阴凉就可以啦)!!即可开封食用啦~~
食用方法:番茄发酵后会变软成泥。直接一勺柠檬一勺番茄,温水冲泡开喝。期待你们完美的变身。让我们一起白白瘦瘦😘😘