西班牙蜜瓜冷汤

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去西班牙的时候吃到这道作为前菜的冷汤,在那个炎热的中午一下子清爽地治愈了心里。很多冷汤是番茄冷汤,而这道用蜜瓜的冷汤多了许多甜味,加上薄荷的味道真的好适合夏天~

用料  

哈密瓜 半个
西红柿 半个
甜菜根 半块
水蜜桃 一个
薄荷叶 5 6片
橄榄油 些许

西班牙蜜瓜冷汤的做法  

  1. 哈密瓜切开,挖大约一半的果肉出来

  2. 桃子,番茄去皮,切成小块,甜菜根切小块

  3. 薄荷叶撕碎,加一些橄榄油,再加水,我大概加到与食材持平的水量

  4. 最后放上一些薄荷叶香草啥的点缀一下

    西班牙蜜瓜冷汤的做法 步骤4

小贴士

做出来还是没有当时喝的那么黏稠,不知道还漏掉了什么,继续实验中……不过真的很好喝嘻嘻

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-24 21:51:02
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