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无油蜂蜜酸奶蛋糕

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用料  

鸡蛋 2个
低粉 40g
玉米淀粉 20g
酸奶 120g
蜂蜜 30g

无油蜂蜜酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋黄与酸奶混合均匀，筛入面粉，搅拌均匀

  2. 将蜂蜜倒入蛋白中，容器隔温水将蛋白蜂蜜搅拌均匀，拿出容器打发蛋白至硬性（拉起有小勾且不塌

  3. 将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，搅拌均匀
    将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀

  4. 烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中水浴烘烤1个小时，上色记得加盖锡纸

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该菜谱发布于 2018-06-24 21:57:46
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