香辣小龙虾homemade

1、各种材料准备完毕，采用火锅底料是为了省去豆瓣八角桂皮等香料，简单便捷！紫苏看个人喜好，加了会比较香！

2、放油 一次放入尖椒 干辣椒 蒜瓣 适量紫苏，煸出香味后，放入小龙虾 干煸一下，一次放入适量料酒 生抽 再煸炒片刻，倒入整罐啤酒，加盖大火煮开，改中火煮10分钟。

放入火锅底料，融化后依次放入青椒 洋葱，根据喜好 可以加入湿面（建议先捞到五成熟）改为中小火焖煮5mins！

再次放入紫苏，少量白糖（提鲜）搅拌均匀，最后放入香菜起锅！