醋溜黄瓜(热菜)

2 人做过这道菜
小时候吃过的一道菜,突然想起,决定也试试手;是一道热菜,可是吃出妈妈腌黄瓜的味道!热的黄瓜不寒哦,夏天的可口的开胃菜(图片来自百度哦

用料  

黄瓜 一条
老干妈 适量
白糖 少许
米醋 2匙
酱油 2匙
蚝油 适量
红小米椒 1-2个
蒜蓉 适量
适量
青花椒 适量
油(最好是没味道的油) 少许

醋溜黄瓜(热菜)的做法  

  1. 把黄瓜切成1CM厚的梳子片,小米椒切圈。把所有调料放进小碗拌匀,试下味道

  2. 热油爆炒蒜蓉、青花椒、小米椒,炒出香味后放黄瓜爆一爆,倒入调料,大火炒沸,出锅!

小贴士

黄瓜我没过盐,太麻烦~切黄瓜最好用熟食的工具,因为黄瓜只是溜一溜,调料煮沸就出锅,别因为怕不熟煮太久哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-25 13:26:45
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醋溜黄瓜(热菜)的答疑

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