日常馒头、包子

全麦面的面团。全麦面放酵母用牛奶和面，揉成光滑的面团，揉完是手光、盆光、面光，三光。

黑麦面的面团。黑麦面加酵母用牛奶和面，揉成光滑的面团。

放在温暖的地方发到两倍大，用手指按下不回缩就是发好了。夏天白天正常两小时就能发好，我是晚上和好面，少放的酵母，面和的硬一点，发一晚上就不会发过了。
这是全麦面发好了之后。

黑麦面发好了之后。

加面粉揉面，多揉一揉，揉成光滑的面团，揉的久一点，蒸出来馒头好吃，揉光滑蒸出来好看，然后整形，整成自己想要的形状。

开水上锅蒸十五分钟，关火闷五分钟。中途千万不要好奇去开锅盖！不要开锅盖!!!会进水气，馒头会回缩，蒸出来不好看，不光滑。

黑麦馒头掰开。

全麦馒头掰开。

全麦黑麦小麦胚芽的，花卷是蜂蜜黑芝麻的。

全麦黑麦小麦胚芽的，黑麦加的多。

全麦黑麦小麦胚芽的。黑麦加的少就不黑了。

全麦小麦胚芽的。

外圈是高粱米的，里面是全麦的。

全麦。这是以前买的全麦面，大公的，里面没有麦麸子，味道还行，不过我还是喜欢粗一点有麦麸的。

高粱米。

全麦，紫薯馅。

全麦，枣泥馅。

全麦，地瓜馅。

全麦，全麦竹炭，全麦核桃黑芝麻。

切开，里面有的带馅，枣泥馅。

各种全麦的。

切开看看。

全麦各种馅的。第三次用酵母发面。先会的用老面发面，老面是我妈教我的。后来自己学的酵母发面，我妈不会用酵母😂。

全麦玫瑰、黑芝麻。这是第二次用酵母。

白面的包子。这是用老面发面蒸的包子。

白面的，还有竹炭粉的。这是第一次用酵母蒸馒头。

白面花样馒头。老面发面。

白面馒头和豆包。老面。

吃一个带馅的。

再一个带馅的。