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北方炖鱼

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苏苏831的厨房  苏苏831

用料  

鸡蛋1 个
盐少许 克
淀粉面粉少许
葱姜蒜 干
生抽老抽 少许
郫县豆瓣酱少许

北方炖鱼的做法  

  1. 1.鱼切段，➕料酒➕盐腌渍一会
    2.淀粉面粉1:1混合，鸡蛋打散

    北方炖鱼的做法 步骤1

  2. 豆腐切块

    北方炖鱼的做法 步骤2

  3. 豆腐先沾混合粉，再沾鸡蛋液，煎至两面金黄

    北方炖鱼的做法 步骤3

  4. 国内少许油，➕郫县豆瓣酱炒红，➕姜蒜料酒八角，➕生抽老抽，鱼下锅，煎一会
    加水，➕豆腐开始炖

    北方炖鱼的做法 步骤4

  5. 撒青蒜或者葱，出锅

    北方炖鱼的做法 步骤5

  6. 没有鱼的日子，就做成锅塌豆腐

    北方炖鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-06-25 17:46:11
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