莲藕切薄片
中火，油锅烧热，放莲藕，一定要让莲藕全部裹上油，这样能锁住原来的白嫩颜色
准备一碗水，约150克，一点点往里面浇
一次就浇这么点水，多了会把莲藕煮黑滴，整个过程不停翻炒，切忌粘锅。
大约浇了七八次水，看到有点粘，就可以出锅啦😄白白嫩嫩素炒莲藕就完成了。吃得辣的朋友可以加几个红辣椒，看着更有食欲噢。
上传你做的素炒莲藕
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