🐸洗净,切小块沥干水份备用。腌制?不可能的,本人才懒得腌制。
生姜、大蒜切块(蒜一定要多,姜用的是子姜)辣椒切段。姜蒜的分量一定要多一些,大概是1:1的比例。
准备好的配料如图,右下角的是泡椒。没有可以不加。
热锅冷油下蒜、姜、红辣椒。小火爆香。
加泡椒。
爆香后加入🐸,转大火翻炒均匀。加佐料:盐、鸡精、味精适量。耗油一大勺,少许白糖,少许白胡椒粉。料酒一勺。翻炒变色,肉熟。
接着以上步骤加青椒翻炒。快出锅时关火加葱段,翻一下。
ok.开吃,好吃到停不下来。
上传你做的家常|爆炒田鸡🐸