往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸，两边多留出5cm的边，然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。
2杯面粉中倒入3/4杯糖粉、一小撮盐搅拌均匀。227g黄油室温软化，倒入面粉中，动手搓到基本均匀、还有一些大块就可以了。然后将面糊填进烤碗，烤20到25分钟，变成浅棕色就可以了，取出晾5分钟。
5个鸡蛋中加1又1/2杯糖、1杯柠檬汁、1/2杯提前热过的红加仑果酱、1/3杯面粉搅打顺滑，倒进烤碗。再烤20到25分钟定型，取出放凉，撒上糖粉。
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