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凉菜
凉拌蒜香茄子
凉拌蒜香茄子
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HappySheila
用料
茄子
1个
老抽
1勺
糖
1勺
蒜
适量
香醋
2勺
花椒
适量
豆豉
适量
凉拌蒜香茄子的做法
新鲜紫茄，洗净，切均匀小段。
入锅蒸五分钟。
待茄子用筷子能轻松插穿。取出凉冷，拆丝，摆盘。
洒上蒜末，酱油＋香醋＋糖调汁，均匀淋洒。热油加花椒和豆豉煸香，淋油。
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该菜谱发布于 2018-06-25 20:27:21
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