称量好相关材料
将蛋黄蛋清分离。将蛋黄打散，加牛奶搅匀，加油搅匀，倒入低筋粉。将蛋清滴入柠檬汁。
用蛋抽将蛋黄液和低筋面粉翻拌均匀至无颗粒状。
将蛋白液加入三分之一砂糖。
打发至有硬尖角。
蛋白分3次加入蛋黄糊，由下至上翻拌均匀，无颗粒状蛋白。
翻拌均匀。预热烤箱150度
倒入模具
入烤箱，烤40分钟至鹏发。
取出倒扣晾凉。
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