自酿白葡萄酒

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食品说上线啦,第一期教大家做超简单餐前白葡萄酒哦,欢迎大家关注,后续还会不断更新哦~欢迎大家实践交流^_^

用料  

水晶葡萄 5kg
白糖 350g
酵母 1g

自酿白葡萄酒的做法  

  1. 新鲜高甜度水晶葡萄,去霉、烂果,去泥等杂质

    自酿白葡萄酒的做法 步骤1
  2. 去梗,放入洗净的无水无油瓶中

    自酿白葡萄酒的做法 步骤2
  3. 洗净手,捏破每一粒葡萄,但不破籽。

    自酿白葡萄酒的做法 步骤3
  4. 加白砂糖,酵母,搅拌均匀。盖盖子,留空隙,避光室温(15-25摄氏度)发酵。

    自酿白葡萄酒的做法 步骤4
  5. 12小时左右后就能观察到产气,发酵一星期左右不再产气,即完成主发酵哦。

    自酿白葡萄酒的做法 步骤5

小贴士

食材用量大家自己定哦,按这个比例就可以。
大家可以和我交流心得哦,现在还未完整完成哦,待发酵完成后继续更新后续步骤~
 

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该菜谱发布于 2018-06-25 22:47:02
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