葡萄椰汁千层糕
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雪寻5
用料
葡萄椰汁千层糕的做法
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葡萄汁加10克糖和20克吉利丁粉隔水加热至吉利丁粉完全融化
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椰浆加40克糖和20克吉利丁粉隔水加热至吉利丁粉完全融化
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选择一个平底的容器，第一层放葡萄液，大概7至8勺。放冰箱冷冻层4、5分钟，凝固就可以了，再放椰浆7至8勺，放冷冻4、5分钟，以此类推。最好保证第一层和最后一层都是葡萄液，好看
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想要更好吃，可以在冷藏一晚，注意是冷藏，要不然冻一夜就成冰了，啃不动
小贴士
糖的量不是绝对的，做的时候可以自己尝下。放冷冻层比较快，也不影响口感。吉利丁粉加热的温度不能太高，以免影响凝固
