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椒盐蚓鳗（油筷鱼）

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Lillian0630的厨房  Lillian0630

用料  

蚓鳗 适量
白胡椒粉 适量
盐 少量
椒盐 适量
淀粉 适量

椒盐蚓鳗（油筷鱼）的做法  

  1. 处理蚓鳗：头去掉，顺势将肠刮出

  2. 处理好的蚓鳗加少量食盐和白胡椒粉腌制半小时以上

  3. 将蚓鳗裹上一层薄薄的淀粉，入油锅大火油炸至表面焦黄并酥脆捞起；油温升高，复炸一次，注意时间不宜过久

  4. 炸好的蚓鳗均匀地撒上椒盐（推荐味好美的）

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该菜谱发布于 2018-06-26 00:06:13
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