乡村软欧包
1
人做过这道菜
能仔妈妈
#包治百病系列#
做面包造福家人👪
质朴无华的软欧包
少糖少油少负担
面粉本身的麦香
满满爱意的各种果干
外加天然酵母
刚出炉 特别的好吃
较硬的外壳 柔软的内芯
搭配一杯咖啡☕️
简直无敌[坏笑]
没有什么是做面包治愈不了的
如果不能那就多做几次吧
做面包造福家人👪
质朴无华的软欧包
少糖少油少负担
面粉本身的麦香
满满爱意的各种果干
外加天然酵母
刚出炉 特别的好吃
较硬的外壳 柔软的内芯
搭配一杯咖啡☕️
简直无敌[坏笑]
没有什么是做面包治愈不了的
如果不能那就多做几次吧
用料
乡村软欧包的做法
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新鲜酵母和干燥酵母的比例为3:1
果干可以用你喜欢的替代
天然酵母没有可以不加
但是风味会不一样
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除黄油和果干之外
所有材料入厨师机慢速5分钟
加入黄油和果干后再快速5分钟
夏天记得请用冰水和面
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室温覆膜发酵 40分钟
面团翻面室温再发酵 40分钟
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冰箱隔夜冷藏发酵法
像极了
在给面团宝宝盖被子，宝宝们该睡觉了
剩下的事情就请交给时间吧~
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第二天早上
面团冰箱取出
白白胖胖有没有
回温半小时左右就可以入烤箱了
记得提前预热烤箱
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最喜欢面包发酵好的状态~~
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藤篮倒扣&撒粉&割口
入烤箱250度20分钟左右
石板和烤箱一起提前预热半小时
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一点点长大……
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成品
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是不是很美！
原来幸福就是早晨有现烤的面包吃
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手模很着急
#你拍好了没有 #😊
小贴士
最近，陷入欧包的魔爪中无法自拔
用最天然的材料还原食物最本真的味道
王后T65面粉
添加蔓越莓+黑加仑+蓝莓干+葡萄干
一点点黄油
一点点糖
一点点奶粉
一点点自己养的天然酵母原液
还有一丢丢爱心。
请温柔的对待你的面团吧
因为它是有生命的 ！
来来来 我们一起做面包吧
https://mp.weixin.qq.com/s/ZLNKwSNaRNCncqaEkXS5jg
用最天然的材料还原食物最本真的味道
王后T65面粉
添加蔓越莓+黑加仑+蓝莓干+葡萄干
一点点黄油
一点点糖
一点点奶粉
一点点自己养的天然酵母原液
还有一丢丢爱心。
请温柔的对待你的面团吧
因为它是有生命的 ！
来来来 我们一起做面包吧
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