黄瓜削皮,对半切,不喜欢吃籽的挖空籽,洗净,然后切片;虾皮洗一下然后泡一泡
准备好葱花、蒜块(蒜蓉)、香菜等配料
锅里加一点油,下蒜头和部分葱香菜爆香,然后加入黄瓜,翻炒一分钟,然后加入水(可以是普通水也可以拿泡虾皮的水),加入虾皮或虾米
水开后加入味精、少许盐、少许酱油等调味
喜欢的话加入面块煮一下
上传你做的黄瓜(吊瓜)虾皮汤面