用叉子在紫薯上戳几个孔，将紫薯装在盘子中，放入微波炉中烤9~11分钟，直到变软。
在等待紫薯的时候，将所有酱料加入一个小平底锅中，开中火，等到沸腾时再转为小火炖大约10分钟，不时地搅拌，等到所有酱料变浓厚时即可（酱料可以冷藏在冰箱一周）。
将紫薯从微波炉取出，放入午餐盒中，稍微变凉一点时用刀在每个紫薯中间切口，用勺子将煮好的酱料洒在开缝处，再在上面点缀上香菜、花生等装饰就可以啦~
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