大蒜籽切瓣，姜切片，葱花切长条，佐料待准备。
倒入油，把洗干净待炒的虾放入爆炒，其间加入蒜，、姜片、生抽、盐、蚝油、孜然、紫苏、干辣椒等。
再加入料酒，不够还加点水，（啤酒更好，一大瓶分量，刚盖过虾为宜。）焖煮一阵，大火收汁。
起锅前加入葱段。完工！！
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小宸麻麻
