开水和面，擀面杖擀成圆形薄片
平底锅放少量油，中火烙饼时加入一个鸡蛋、淡虾皮、适量葱和盐（如果想刷甜面酱或者蕃茄酱的可以不放盐）
把料均匀涂在饼上，等鸡蛋稍微凝固，下面微黄就可以翻面
翻了一面，鸡蛋烙熟就可以出锅
切开装盘，也可以整个撕着吃，或者卷点生菜鸡肉啥一起吃
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我和你-慢慢变老
