凉拌黄瓜

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这是许久前在餐厅吃过的 一直念念不忘 别看简单 却也讲究 黄瓜冰镇削皮去籽 才能保持清脆 盐一定吃前才放 避免出水 也是保证清脆爽口 最简单的食材 最适合炎热的夏天和不吃重口味的小朋友

用料  

黄瓜 1根
香油 适量
适量
香菜 2根

凉拌黄瓜的做法  

  1. 冰镇的黄瓜削皮 拍散切块 黄瓜籽取出 老的可以不要 嫩的切好垫碗底

  2. 香菜洗净切碎 码上黄瓜 如不马上吃就先放冰箱

  3. 吃前撒盐和麻油即可

小贴士

冰镇削皮去籽 吃前才放盐

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-26 15:56:33
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凉拌黄瓜的答疑

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