选新鲜牡蛎,浸泡洗净,蒸15分钟
剥出牡蛎肉
去掉牡蛎的鳃,还有沙囊(就是俗称的屎包)8斤左右的牡蛎,只择出了这一丢丢肉
均匀铺盘,放入烤箱120度烤40分钟左右100度烤60分钟左右
烤至微黄时,捏碎牡蛎肉,继续烤,直至全部烤干烤脆
装盘,凉透
料理机打成粉
装袋密封保存
上传你做的牡蛎粉