提拉米苏(国外版)

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用料  

马斯卡彭芝士 500g
手指饼干 2包
可可粉
蛋黄 4个
细砂糖 60克
凉浓缩咖啡 4个专门浓缩咖啡杯子

提拉米苏(国外版)的做法  

  1. 把鸡蛋蛋清蛋黄分开

    提拉米苏(国外版)的做法 步骤1
  2. 蛋黄里加白砂糖一勺20g,共三次(打发过程中加糖)

    提拉米苏(国外版)的做法 步骤2
  3. 蛋黄加糖打发后 开始加马斯卡彭奶酪500g,分几次往里加完(边打发边加)

  4. 蛋清打发成奶油状

  5. 把打发好的蛋清加在之前打发好的蛋黄、马斯卡彭奶酪、砂糖里搅拌均匀

  6. 咖啡壶烧两次espresso浓缩咖啡,倒入一个容器放凉后,手指饼干两面都沾上咖啡开始一层饼干一层混合奶酪加可可粉往上铺
    差不多3-4层

  7. 铺完最上层撒可可粉,放冰箱冷藏至少3h可以开吃啦

 
该菜谱发布于 2018-06-27 03:16:46
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