香辣鸡爪
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人做过这道菜
爱笑的小咩咩
第一次做 昨晚还觉得挺好吃的
用料
香辣鸡爪的做法
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鸡爪处理干净 将指甲用剪刀除去
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冷水入锅 将鸡爪全部下入 等水开3分钟 将鸡爪捞出 期间要用勺子将鸡爪翻动 确保每一面都充分浸泡在热水里 待颜色变化了 捞出放在冷水里浸泡 捞出备用
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准备好调料 八角 葱段 香叶 辣椒
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将所有调料和鸡爪放入冷水锅中 同时放入一勺老抽 半勺糖 半勺盐 两勺生抽 一勺料酒 将火打开 盖上锅盖 煮半个小时左右 期间隔五分钟用勺子搅动一下锅里
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成品啦 好香啊
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放冷 装盘 看世界杯 喝冰啤 吃香辣鸡爪 怎一个爽字了得
小贴士
喜欢吃辣的可以多放辣椒和郫县豆瓣酱 我就超喜欢吃辣 但是做出来并不怎么辣 可以说 辣的刚刚好 哈哈
