芝麻葱油饼

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用料  

小葱 适量
面粉 1500克
适量
温水 适量
白芝麻 250克
食用植物油 适量
花椒粉 适量
泡打粉 20克
干酵母粉 25克

芝麻葱油饼的做法  

  1. 面粉用温水,加一小茶勺盐还有半袋泡打粉和多半袋干酵母粉调匀,软一些好吃(忘了拍照,所以没有照片)揉光面团需要大概五分钟。然后醒发二十多分钟后,稍微揉一下。注意:泡打粉和酵母粉是超市里卖的小袋,33克装的。然后擀面团(我分了两分擀)擀成薄片,抹上植物油,撒入擀碎的芝麻和少许盐还有花椒粉。

    芝麻葱油饼的做法 步骤1
  2. 撒入小葱花

    芝麻葱油饼的做法 步骤2
  3. 压着卷成卷

    芝麻葱油饼的做法 步骤3
  4. 把接缝捏紧

    芝麻葱油饼的做法 步骤4
  5. 切成小段

    芝麻葱油饼的做法 步骤5
  6. 每个捏严实,压扁。

    芝麻葱油饼的做法 步骤6
  7. 擀薄。

    芝麻葱油饼的做法 步骤7
  8. 平底锅加热,到少许油,七成热时放入面饼。开始大火,慢慢调成小火。

    芝麻葱油饼的做法 步骤8
  9. 翻面。

    芝麻葱油饼的做法 步骤9
  10. 两面金黄,可以出锅。

    芝麻葱油饼的做法 步骤10
  11. 这个是擀的薄一些的。

    芝麻葱油饼的做法 步骤11

小贴士

薄的比较香脆一些。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-27 11:28:18
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芝麻葱油饼的答疑

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