全麦紫薯麻薯包 (减肥餐系列——甜品)

2 人做过这道菜
我为了减肥做的都是无糖少油的,这只是个有内涵的包子不是面包🍞,吃不出面包的口感😂

自制无糖豆沙的链接www.xiachufang.com/recipe/103297374/

用料  

全麦面粉 200
酵母 4克
麻薯部分:
牛奶 120克
玉米淀粉 20克
水磨糯米粉 70克
紫薯 一个
牛奶 适量
无糖豆沙 适量
植物油无色无味 10克

全麦紫薯麻薯包 (减肥餐系列——甜品)的做法  

  1. 📢步骤:①温水加酵母搅拌均匀慢慢倒入全麦面粉,揉成面团发酵两倍大
    ②紫薯蒸熟加入适量牛奶搅拌均匀备用
    ③玉米淀粉,糯米粉牛奶搅拌成糊状放入锅里蒸10分钟左右,取出把油揉进去再蒸两三分钟(原方是黄油,现在改成玉米油是生的所以又蒸一会)

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤1
  2. ④发酵好的面团排气分成四分擀开先铺一层麻薯,再涂一层紫薯泥,再铺一层豆沙上面还可以撒一些葡萄干或红枣(为了甜😂)卷起来封口,或者像包包子一样包起来,或多出一些可以切掉

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤2
  3. ⑤蒸笼放笼布或刷一层油防粘,把包子放进去,再发酵20-30分钟,水开气上蒸15分钟左右,焖1分钟左右就👌了

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤3
  4. 😋

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤4
  5. 😋

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤5
  6. 😋

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤6
  7. 😋

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤7
  8. 😋

    全麦紫薯麻薯包       (减肥餐系列——甜品)的做法 步骤8

小贴士

感觉放凉一点更好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

全麦紫薯麻薯包 (减肥餐系列——甜品)相关分类

该菜谱发布于 2018-06-27 15:27:17
237 收藏


全麦紫薯麻薯包 (减肥餐系列——甜品)的答疑

  • 褪 铯  2018-09-16  
    0
    这个配方能不能用烤箱烤?如果可以,请问下,烤箱多少度烤多久?谢谢
    作者回复 2018-09-16  
    可以烤,但是我也不知道烤多少时间
  • 凌兔兔  2018-08-15  
    0
    油吗?但是方子里面没有看到有油呢 油放多少呢
    作者回复 2018-08-16  
    油10克,麻薯部分忘记写了,多谢提醒

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