鲜虾花蛤清汤面

将以上材料备好！备一壶热开水备用。热油锅，导入适量花生油，然后加入生姜稍煎炒一小会，至有姜香。放入香菇翻炒一会。

放入洗净的花蛤，翻炒至花蛤微开，加入鲜虾翻炒，待虾变色还未变弯前加入烧开的热水，汤可多些。（为什么在这个时候加热水，因为这样放面煮后，虾不会太老。而且放热水煮面汤会比较清新，如果是冷水会变成卤，喜欢卤的也可以，本人比较喜欢清爽的感觉）

待汤煮沸，加入素面煮至熟（面不要加太多哦，加多了就是卤了。量刚刚好够吃就好，这样味蕾才会满足于食材的鲜美呢），也不要煮太过哦，太烂不好吃。然后放入菠菜，一会就可以出锅了。在加上我爱的豆子，完美