绿豆糕（食材简单 三步搞定）
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人做过这道菜
好吃懒做的美食家
烘焙店免费课程学的，后来参考了下厨房多个菜谱，最终整理出最简版的教程，简单来说就三步，泡——煮——炒，从此告别一看就会，一做就废！
用料
绿豆糕（食材简单 三步搞定）的做法
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第一步：泡绿豆
去皮绿豆100克泡6-8小时（夏天放冰箱）
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第二步：煮绿豆
泡好后的去皮绿豆放电饭煲加适量水
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按煮饭键煮熟
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用勺子把绿豆压成绿豆泥，越细腻越好，可以趁热过筛，会很细腻
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第三步：炒绿豆
不粘锅小火，倒入20克油
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倒入绿豆泥翻炒
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炒的过程中加入20克糖，不要加太早，炒久了会苦，一直炒到上图状态即可
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将炒好的绿豆泥分成30克左右一个，大概9-10个，有强迫症的就按照10个来分，用模具压出喜欢的形状
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密封好放入冰箱冷藏
我的绿豆泥不够细腻，成品口感比较粗糙，但也很好吃，想要细腻就多花时间
小贴士
去皮绿豆直接买现成的，我反正是买的现成，自己去皮我也教不了，不会！
